最初聽到赤坎這個名字還是上世紀的中期，確切一點就是1975年的3月-----那是我剛剛參加工作的第一天。報到的時候，區(qū)長司徒祖謀自我介紹說他是開平人，家住赤坎。因為區(qū)長是復姓，所以幾十年過去了還能念念不忘他是赤坎人。對赤坎有了進一步的認識，還是通過順德博友溫小虎先生的圖文中得知一二:原來我們廣東開平也有這樣一座風情萬種的古鎮(zhèn)。

赤坎，廣東省開平市下的一個小小古鎮(zhèn)。進一步再說，赤坎就是開平碉樓文化的中心地。立園、自立村、馬降龍、南樓、錦江里等等被列為世界遺產(chǎn)開平碉樓和村落各景點都散落在赤坎四周。如果說開平碉樓眾多的風景都是一顆顆珍珠散落在開平的土地上的話，赤坎古鎮(zhèn)就是這些散落的珠子一個串起來的節(jié)點，通過赤坎可以將四周的村落和碉樓有機地集結起來，就像陽朔的西街、麗江的大研、大理的古街，是人們在游歷碉樓風景后最佳的休閑集結地。再說白一點，赤坎四周的碉樓是一道到風景線，而赤坎鎮(zhèn)就是一幅風情畫。

時間不容許我們?nèi)ヂ氉x這幅風情畫，一個半小時后我們必須離開這座鎮(zhèn)子，然后趕往新會的千畝葵園和小鳥天堂。不打算以長篇去數(shù)落這個小鎮(zhèn)的前世今生，想熟知它身世的可以通過“百度”去詳讀。

擁有３５０多年歷史的它和我國許多“著名”的古鎮(zhèn)----如周莊、烏鎮(zhèn)、朱仙、黃姚一樣，擁有有古街老巷和小橋流水，有斑駁可辨的南方騎樓和老字號洋行米鋪，也有布局嚴謹?shù)难蠓亢椭形骱翔档慕烫谩?/p>

赤坎的各種舊建筑，古典民族風格、歐陸風格、南洋風格、民國風格、甚至蘇聯(lián)風格的都有，簡直就是建筑藝術的博物館；它特有的建筑藝術、文化底蘊和飲食文化并不比四大名古鎮(zhèn)遜色。

值得一提的還是，赤坎獨具特色的地方風味小吃讓人唇齒留香。像牛雜、田螺、沙蜆、煲仔飯、油煎豆腐角、狗肉、鴨粥、牛腩粉等，徜徉在古街里，可聞的香氣隨著熱鬧的人群四溢。由于赤坎的建筑風格和建筑規(guī)模有無可取代的優(yōu)越性，古鎮(zhèn)古樸的地理風貌和純樸的民風民情，能從自然和人文等多方面再現(xiàn)上個世紀的歷史風貌。進入二十一世紀后，一座投資２０００多萬元的“三家巷”影視城在赤坎鎮(zhèn)崛起。影視城重現(xiàn)上世紀二三十年代廣州的西關風情，讓人恍如活在黃昏的睡夢中。走在赤坎古舊的街頭，撫摸著斑駁的方形廊柱，仿佛可以感受到從深遠的街角散發(fā)出來的幽幽古韻。它讓我一時迷失了時間的存在。以至香溢滿街的黃鱔煲仔飯端上好久，主人“開平玫瑰”三番呼叫時我還獨自一人守在歲月斑駁的老墻邊發(fā)呆。

赤坎騎樓連綿成一片，在街內(nèi)轉，騎樓無所不在。比較集中的是在堤西路、堤東路、中華路、牛圩路等幾個路段，它們都屬于同一色彩的騎樓群。堤西、堤東路是最氣派的騎樓街，構造也極為講究，絕大部分是一樓一頂，各式的西洋屋頂壁面后，是傳統(tǒng)中式“金”字形瓦頂。有的騎樓高達２層，長達４９－５０米，氣勢不凡。如此大規(guī)模的騎樓群在廣東的小鎮(zhèn)中非常罕見，足以印證當年的繁華。

其實赤坎完全可以變成一個休閑味很濃的古鎮(zhèn)?？上С嗫材壳暗穆灭^和休閑設施還沒配套齊全，那些特色騎樓一般都不做家庭旅館，還一如既往地做雜貨生意，讓人們吃地道的口味的小店也不多，甚至喝茶嘆咖啡的地方也沒有。就像二馬路那條老街上閑庭漫步的三黃雞一樣，赤坎仍然古樸得像一個鄉(xiāng)下的少女一般，原生態(tài)地在數(shù)著日子。

３００多米的騎樓街、保存完好的６００多座古老的騎樓而深得影視界人士青睞，認為這里具有上個世紀二三十年代舊廣州、舊香港的韻味，被稱之為“電影街”。因為“老電影”還沒有殺青，所以這樣的布景有專人值守，防止有人拍攝上傳網(wǎng)上。

老字號的雜貨鋪 古樸而又有陌生:里面是否也深藏有最柔軟的隱秘？

騎樓街的美麗景致 赤坎除了典型的明清時代建筑風格外，在大通街、中興街一帶，許多舊時客商的宅第、商鋪至今仍保存完好，里面的廂房天井布局嚴謹，屋檐桁梁結構精致，雕梁朱漆依然斑駁可辨，集中體現(xiàn)了赤坎古埠民居的特點。這些樓房雖然經(jīng)過百多年的風風雨雨，但依然風韻不減。

赤坎豆腐角，它以酥、滑、嫩、香的獨特風味流傳至今，已有上百年的歷史。它是一種以普通豆腐為主要原料的風味小吃，一度是鄉(xiāng)間喜慶酒席必備的一道菜式。

赤坎古鎮(zhèn)讓最讓人們舒服的就是，你不會看到同里烏鎮(zhèn)那種滿街人頭旅游熱鎮(zhèn)的騷勁，可以安靜地看著街邊的燒柴煮煲仔飯的師傅忙碌地轉動瓦煲，不停地吆喝著招呼客人。當你走到一條小巷時，冷不丁會有老者從那西式陽臺上探出頭來，對你說這兒有三百多年歷史了，好好看看吧。

我的午餐-----禾柴燒黃鱔飯的余香，你們聞到了嗎？

這位司徒先生不無驕傲地向我們介紹:他的麥芽糖（牛筋糖）可是上過“央視”的呢！

充滿了童年回憶的味道的現(xiàn)做牛筋糖讓過客回味無窮。

這兒還曾經(jīng)為開平有名的煙花巷所在，那些美麗的風塵女子們個個妖艷不已，讓過往的商人忍不住也出軌一把。自古以來，繁華之后自然會有奢華的消遣，這就是歌舞升平的景象。她們要為我們還原再現(xiàn)當年的情景？

文圖轉自：南方號五華融媒、網(wǎng)友凡口老留