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    赤坎鎮(zhèn)食品攤販經(jīng)營場所管理辦法(試行)
    發(fā)布日期:2017-11-13 10:19:00
    來源: 開平赤坎政務(wù)信息網(wǎng)
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    第一條??為了規(guī)范食品攤販經(jīng)營行為,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,制定本辦法。

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    第二條??本辦法所稱食品攤販,是指在不固定門店,從事食品流通或者提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營者,包括流通類食品攤販和餐飲類食品攤販。

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    第三條??赤坎鎮(zhèn)人民政府按照方便群眾、合理布局的原則,根據(jù)集鎮(zhèn)規(guī)劃、安全、交通等方面的規(guī)定,按照公開、公平、公正的原則和申請先后順序,劃定赤坎過渡安置區(qū)德業(yè)花園內(nèi)為食品攤販經(jīng)營地點(diǎn),經(jīng)營時段為7:00—20:00。學(xué)校及周邊200米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營場所。

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    第四條??食品攤販經(jīng)營管理責(zé)任分工

    鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)督管理、綜合協(xié)調(diào)。對本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤販予以登記,記錄經(jīng)營者的姓名、住址、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地點(diǎn)等信息,發(fā)放食品攤販經(jīng)營證明,及時將食品攤販的登記信息通報(bào)食品藥品監(jiān)管部門。組織、協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)部門具體實(shí)施對食品攤販經(jīng)營的聯(lián)合執(zhí)法,加強(qiáng)食品攤販臨時區(qū)域的巡查管理,充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。

    食品藥品監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對劃定區(qū)域和固定時段內(nèi)食品攤販的食品經(jīng)營活動實(shí)施指導(dǎo)和監(jiān)督管理,并按照相關(guān)規(guī)定辦理備案證明。

    城管部門負(fù)責(zé)對劃定區(qū)域和固定時段外,特別是在禁止經(jīng)營區(qū)域內(nèi),占用道路及其他公共場所設(shè)攤經(jīng)營食品、影響鎮(zhèn)容鎮(zhèn)貌環(huán)境衛(wèi)生的行為進(jìn)行依法查處。

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    第五條??食品攤販的信息登記及經(jīng)營證明管理

    食品攤販在從事食品經(jīng)營活動前,應(yīng)當(dāng)向鎮(zhèn)食安辦提供下列信息和材料,并取得《食品攤販經(jīng)營證明》:

    1、食品攤販經(jīng)營信息登記表;

    2、申請人的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式;

    3、擬經(jīng)營食品類別以及食品原料來源的說明;

    4、從事直接接觸入口食品工作的人員的有效健康證(經(jīng)營預(yù)包裝不需要健康證);

    5、在劃定的區(qū)域、規(guī)定的時段,從事經(jīng)營活動的食品安全書面承諾書。

    鎮(zhèn)食安辦應(yīng)當(dāng)根據(jù)劃定區(qū)域的攤位實(shí)際可容納數(shù),按照“公平、公正、公開”的原則和先后順序,對食品攤販提交的登記信息予以受理登記,并在五個工作日內(nèi)為其辦理《食品攤販經(jīng)營證明》。

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    第六條??食品攤販的經(jīng)營條件和要求

    (一)食品攤販應(yīng)當(dāng)在批準(zhǔn)的地點(diǎn)和規(guī)定的時間內(nèi)從事經(jīng)營活動,并在明顯位置懸掛或者張貼經(jīng)營證明;

    (二)用于食品經(jīng)營的設(shè)備或者設(shè)施符合食品安全要求,并不得與其他用具混用;

    (三)售賣散裝直接入口食品的,配有防塵、防蠅等保潔措施;

    (四)食品包裝材料無毒、無害、清潔;

    (五)從業(yè)人員持有有效的健康證明,從事食品經(jīng)營活動時保持個人衛(wèi)生;

    (六)餐飲類食品攤販應(yīng)當(dāng)對餐飲具進(jìn)行清洗、消毒,或者使用符合食品安全要求的集中消毒餐飲具。同時具有符合食品安全要求的餐廚廢棄物收集設(shè)施,用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

    (七)不得銷售霉變、腐敗變質(zhì)以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品;

    (八)不得經(jīng)營冷菜、生食海產(chǎn)品、發(fā)酵酒以外的散裝酒、不經(jīng)復(fù)熱處理的改刀熟食、現(xiàn)制乳制品、冷加工食品以及國家和省規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品;

    (九)遵守鎮(zhèn)容鎮(zhèn)貌管理的相關(guān)規(guī)定,及時清理場地,保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生;

    (十)法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。

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    第七條??食品藥品監(jiān)督等食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對食品攤販的引導(dǎo)和監(jiān)督,依法查處違法行為。并可委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府對食品攤販的食品安全違法行為實(shí)施處罰。

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    第八條??食品攤販違反本辦法第六條規(guī)定,或在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的,由鎮(zhèn)食安辦或食品藥品監(jiān)督部門按照各自職責(zé),責(zé)令改正,給予警告;造成危害后果的,依法追究責(zé)任。

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    第九條??食品攤販違反本辦法其他規(guī)定,依照有關(guān)法律法規(guī)應(yīng)當(dāng)給予處罰的,由相關(guān)部門依法給予處罰;造成他人人身、財(cái)產(chǎn)損害的,依法承擔(dān)民事責(zé)任;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

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    第十條??本辦法自發(fā)布之日起施行。


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