我市高度重視糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，按照《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《開平市糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》《開平市2023—2024年度糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作要點(diǎn)》的部署要求，2024年主要工作完成如下：

一、建立完善工作機(jī)制。貫徹落實(shí)《開平市糧食節(jié)約減損實(shí)施方案》，市發(fā)展改革局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭成立市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究部署重點(diǎn)工作，制定年度工作要點(diǎn)，形成長效工作機(jī)制，統(tǒng)籌做好糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項(xiàng)工作。

二、加強(qiáng)反食品浪費(fèi)執(zhí)法監(jiān)督。全面推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作和創(chuàng)食安城檢查，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾1510家。對(duì)發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營者立案查處3家，曝光典型案例2宗。加強(qiáng)對(duì)化肥農(nóng)資、農(nóng)業(yè)機(jī)械等設(shè)備的產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，今年對(duì)農(nóng)資產(chǎn)品立案查處1宗。

三、構(gòu)建糧食損失浪費(fèi)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系。夯實(shí)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的糧食損失數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)。常態(tài)化機(jī)收減損工作，分別于早造、晚造收割期間對(duì)全市各鎮(zhèn)采取抽測(cè)方式開展水稻機(jī)收損失監(jiān)測(cè)調(diào)查工作，并舉辦水稻機(jī)收減損工作相關(guān)培訓(xùn)班。開平市早稻機(jī)收減損率1.73%，晚造機(jī)收損失率為1.75%，全年平均機(jī)收損失率為1.74%，機(jī)收減損成效明顯。對(duì)每批次的政策性糧食儲(chǔ)存損失損耗進(jìn)行記錄分析，2024年度出庫的政策性糧食損耗均處于正常范圍，無超耗情況。

四、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損。利用各種現(xiàn)場(chǎng)會(huì)培訓(xùn)班和農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策大力推廣新設(shè)備新技術(shù)應(yīng)用。大力推廣水稻精量穴直播、機(jī)插同步側(cè)深施肥等農(nóng)業(yè)機(jī)械，目前我市共有水稻直播機(jī)12臺(tái)，側(cè)深施肥機(jī)22臺(tái)。推動(dòng)育秧項(xiàng)目建設(shè)，提高糧食用種水平。在建集中育秧設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目4個(gè)，預(yù)計(jì)2025年3月前可完成建設(shè)投入使用。建成后我市每年新增供秧服務(wù)面積產(chǎn)能預(yù)計(jì)達(dá)5000畝以上。開展水稻機(jī)收減損工作培訓(xùn)班2次，培訓(xùn)人數(shù)120多人，現(xiàn)場(chǎng)講解和宣傳機(jī)收減損技術(shù)知識(shí)，指導(dǎo)農(nóng)戶和機(jī)手選擇適宜的機(jī)械，增強(qiáng)水稻機(jī)械化收獲減損意識(shí)和實(shí)操技能。舉辦江門市（開平）“人保杯”水稻機(jī)收減損技能大比武活動(dòng)。

五、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損保障。改善糧食產(chǎn)后烘干條件，大力推動(dòng)糧食烘干機(jī)械發(fā)展。目前我市擁有26家烘干中心共143臺(tái)烘干機(jī)，日烘干能力達(dá)3508噸，其中節(jié)能環(huán)保型烘干中心3個(gè)；支持引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧。支持2個(gè)實(shí)施主體建設(shè)濕谷倉8個(gè)，干谷倉7個(gè)。加大科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí)普及力度，開展糧食科普宣傳進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，向農(nóng)戶發(fā)放《農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧手冊(cè)》等材料；開展綠色倉儲(chǔ)提升行動(dòng)，2024年新建4萬噸高大平房倉，配備充氮?dú)庹{(diào)、空調(diào)控溫等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，降低糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的損耗，全市綠色儲(chǔ)糧倉容占比提升至34%。

六、加強(qiáng)糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損。強(qiáng)化碼頭裝卸糧食能力，逐步推進(jìn)碼頭平臺(tái)建設(shè)，促進(jìn)水陸聯(lián)運(yùn)高質(zhì)量發(fā)展。全年我市港口碼頭裝卸糧食共79.136萬噸。協(xié)調(diào)運(yùn)輸企業(yè)加強(qiáng)與糧食企業(yè)之間的信息對(duì)接，優(yōu)化糧源運(yùn)輸方式。國有糧食企業(yè)積極提升糧食裝卸設(shè)備，新增了皮帶運(yùn)輸設(shè)備、新型高效除雜設(shè)備等，提升糧食裝卸能力

七、推進(jìn)糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損。結(jié)合畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，共向養(yǎng)殖場(chǎng)宣傳推廣高品質(zhì)低蛋白日糧配制技術(shù)159家次；對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)檢查指導(dǎo)29家次，鼓勵(lì)企業(yè)調(diào)整優(yōu)化飼料生產(chǎn)工藝，降低飼料中豆粕等蛋白原料的飼用需求；加強(qiáng)糧食資源綜合利用，推動(dòng)開平市赤坎鎮(zhèn)雨順?biāo)痉N植專業(yè)合作社與廣東省科學(xué)院南繁種業(yè)研究所開展“稻-萍-漁”生態(tài)種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)及示范應(yīng)用項(xiàng)目，促進(jìn)水稻生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收；開展糧油科技宣傳五進(jìn)活動(dòng)，引導(dǎo)糧食加工企業(yè)、消費(fèi)者適度追求糧食加工精度，健康飲食。

八、遏制餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者設(shè)置“小份菜”“半份菜”，主動(dòng)向顧客提供合理的餐飲搭配建議，提供打包餐盒（袋），提醒顧客剩菜打包，向消費(fèi)者倡導(dǎo)文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)的理念；引導(dǎo)機(jī)關(guān)事業(yè)單位及國有企業(yè)制定食堂用餐制度，實(shí)行預(yù)約用餐，定期組織膳堂后勤人員開展教育培訓(xùn)，學(xué)習(xí)反食品浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定，不定時(shí)檢查用餐情況，杜絕浪費(fèi)行為；加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)用餐節(jié)約管理，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待餐標(biāo)準(zhǔn)；建立健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長效機(jī)制。全市92所學(xué)校組織召開勤儉節(jié)約主題班會(huì)達(dá)2000余節(jié)，惠及的學(xué)生群體超過10萬人次。在全市20所中小學(xué)開展制止餐飲浪費(fèi)、節(jié)約糧食巡回演講，授課人數(shù)達(dá)2200人。各學(xué)校持續(xù)開展廚余垃圾回收利用；發(fā)揮融媒體的輿論引導(dǎo)作用，運(yùn)用廣播、電視和網(wǎng)絡(luò)媒體等加大對(duì)文明飲食方式和健康文明知識(shí)的宣傳報(bào)道，如刊播《開平市開展“節(jié)約糧食 文明用餐”宣傳教育活動(dòng)》《文明餐桌，我們這樣做》等，營造文明節(jié)儉用餐文化；廣泛宣傳，推動(dòng)廚余垃圾分類回收利用。依托市固廢綜合處理中心建設(shè)廣東省青少年科技教育基地，開展多種形式的垃圾分類研學(xué)游活動(dòng)、黨建引領(lǐng)活動(dòng)、科普學(xué)習(xí)和環(huán)保培訓(xùn)。

九、加強(qiáng)節(jié)糧減損宣傳教育引導(dǎo)。充分運(yùn)用第44個(gè)世界糧食日及糧食安全宣傳周等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開展“強(qiáng)法治，保供給，護(hù)糧安”主題宣傳及糧庫開放日等活動(dòng)，宣傳節(jié)糧減損相關(guān)法律法規(guī)、政策措施，普及節(jié)糧減損相關(guān)知識(shí)。刊播《文明常識(shí)｜節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)！從你我做起！》《共創(chuàng)文明城｜這波反對(duì)浪費(fèi)宣傳，“走心”更“入心”！》等，線上線下多種渠道傳播糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)知識(shí)；全面推行移風(fēng)易俗，建設(shè)文明鄉(xiāng)風(fēng)。積極推動(dòng)村（社區(qū)）開展“推動(dòng)移風(fēng)易俗 倡導(dǎo)綠色殯葬”紅白理事會(huì)活動(dòng)，向村民宣揚(yáng)普及移風(fēng)易俗知識(shí)，號(hào)召大家婚事新辦、喪事簡辦。向新人派發(fā)《制止婚宴餐飲浪費(fèi)、弘揚(yáng)文明節(jié)儉新風(fēng)倡議書》，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍

下一步，我市將繼續(xù)深化糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作。加大執(zhí)法監(jiān)督力度，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，形成有效震懾；進(jìn)一步完善糧食損失浪費(fèi)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系，提高數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和時(shí)效性，為科學(xué)決策提供依據(jù)；繼續(xù)大力推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和糧食利用率，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)損失；加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)管理，改善儲(chǔ)存條件，優(yōu)化運(yùn)輸方式，降低損耗；推動(dòng)糧食加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高加工精度和副產(chǎn)品利用率，減少加工環(huán)節(jié)浪費(fèi)；深化餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)治理，倡導(dǎo)文明用餐理念，推廣節(jié)約型餐飲模式；加強(qiáng)宣傳教育引導(dǎo)，利用多種渠道和形式普及節(jié)糧減損知識(shí)，增強(qiáng)公眾節(jié)約意識(shí)。通過持續(xù)優(yōu)化工作機(jī)制，強(qiáng)化部門間協(xié)同合作，確保各項(xiàng)政策措施得到有效執(zhí)行，從而進(jìn)一步鞏固糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作成果，為保障國家糧食安全作出積極貢獻(xiàn)。