字節(jié)跳動的扶貧達人訓練營已經(jīng)辦到了第四期，每期1000人的培訓規(guī)模。這些“三農(nóng)內(nèi)容創(chuàng)作者”大都是貧困地區(qū)最普通的村民，卻因為學會了利用智能手機進行圖文創(chuàng)作乃至短視頻拍攝，最終變身鄉(xiāng)村創(chuàng)作達人，甚至是擁有海量粉絲的“網(wǎng)紅”，給村莊的帶貨量達到幾十萬，甚至上百萬。

過去三年的時間里，阿里巴巴經(jīng)濟體的助農(nóng)平臺以不同形式培養(yǎng)了超過10萬名“農(nóng)民主播”。小主播們有大能量，鏡頭前四小時賣出上千萬元農(nóng)產(chǎn)品，600秒助銷300萬斤大米，都是他們曾經(jīng)創(chuàng)造出的佳績。

“養(yǎng)在深閨人未識”的瓶頸得以解決，走上網(wǎng)絡平臺迎接著滾滾流量，變身“爆款”的貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品能否真正成為貧困群眾賴以致富的支柱產(chǎn)業(yè)？記者走訪北京、四川、廣西壯族自治區(qū)等地，一些地方扶貧干部和貧困群眾講述了“爆款”背后的故事，其中有經(jīng)驗值得推廣，更有一些具有典型意義的“短板”需要補齊。

當流量來臨，供給側(cè)當如何發(fā)力？

確保品控讓“網(wǎng)紅”名副其實

如果此時，你在淘寶上輸入“廣安龍安柚”幾個字，可以看到大部分的店鋪都處于“售罄”狀態(tài)。龍安柚是大自然給四川廣安人的饋贈。早在上世紀九十年代，龍安柚就因其鮮嫩多汁、色澤紅潤而在國際國內(nèi)果品展銷會上多次斬獲獎項。廣安區(qū)龍安鄉(xiāng)群策村是廣安柚的發(fā)源地，群策村村支部書記馮宗華告訴記者，群策村800多畝果園的柚子自從2016年搭上電商扶貧的快車后，再也沒有愁過賣，每年十一月份的柚子節(jié)，村里會被城里來的車子堵得水泄不通。最好的柚子，四個一箱加運費賣到119元還供不應求，“有的經(jīng)驗豐富的老果農(nóng)，一年靠柚子收入十六七萬元沒有問題。”

但并非所有的“龍安柚”都可以能夠撐得起“爆款”的品質(zhì)。同樣處于“甜橙適宜區(qū)”的廣安區(qū)其他幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，龍安柚的價格一直上不去。當?shù)卮迕穹治鲈?，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的龍安柚種植普遍集約化程度低，能達到6公頃以上的種植戶并不多，導致種植和管護標準不統(tǒng)一，加上有些間種了柑橘等，串花現(xiàn)象難以避免，果子在外形、顏色和口感上就存在參差不齊的情況，“就算短暫借勢，在網(wǎng)上火一波，也沒有辦法維系長期的好價格，以及線下的大批量走貨。”眼下，廣安區(qū)正建設和完善龍安柚標準化生產(chǎn)基地，以期龍安柚這一“爆款”可以實現(xiàn)規(guī)?；蜆藴驶牧慨a(chǎn)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部扶貧辦相關負責人在整理產(chǎn)業(yè)扶貧、電商扶貧的案例時提出了這樣的觀點：“在電商上賣火了的扶貧農(nóng)產(chǎn)品，要持續(xù)富民，一定繞不過標準化生產(chǎn)這一關。要引進龍頭企業(yè)，進行統(tǒng)一管理，并利用農(nóng)村電商，進行品牌管護和搭建銷售平臺，面對滾滾而來的流量，就是面對大量的網(wǎng)民監(jiān)督，這時候尤其要重視品質(zhì)把控，不能讓少量劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品壞了好不容易打出來的招牌?！?/p>

如果“爆款”本身由于特殊性，無法實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，提高產(chǎn)量呢？中國農(nóng)業(yè)大學教授李小云在云南西雙版納的勐臘縣河邊村進行扶貧實踐時，曾在“小云助貧”的微店里對地處熱帶雨林的河邊村的“雨林雞蛋”進行了成功的營銷，一個雞蛋賣到了10元錢，被李小云的朋友們戲稱為“小云金蛋”。李小云坦言，“由于要保證原生態(tài)的品質(zhì)，保護天然生態(tài)的品牌，‘雨林雞蛋’的規(guī)模無法擴大，實現(xiàn)不了量產(chǎn)，我們針對會員進行訂購雞蛋的模式被控制在非常小的范圍內(nèi)。”

雖然無法成為支撐鄉(xiāng)親們走出貧困的主要支柱，“雨林雞蛋”還是為河邊村帶來了一定知名度和美譽度。后續(xù)隨著河邊村建成了以“瑤族媽媽的客房”和相應配套設施建設為主體的文旅結(jié)合支柱性產(chǎn)業(yè)，河邊村的雨林雞蛋和冬瓜豬等產(chǎn)業(yè)成為村莊的輔助性產(chǎn)業(yè)，共同為河邊村的擺脫貧困發(fā)揮著作用。

健全冷鏈物流讓“爆款“安全抵達

位于密云水庫之畔的燕落村，是北京市有名的低收入村。每年九月開庫，肥碩的水庫魚在抖音上活蹦亂跳的視頻，引得北京市民紛紛前往購買?！八畮祠~好，卻在成為燕落村村民的致富魚上差了點勁。”在燕落村擔任第一書記的諶應新說，由于物流體系不發(fā)達，想吃水庫魚的北京市民得專門驅(qū)車幾十公里來到燕落村吃農(nóng)家樂，漁民們在短暫的開庫期每天能打撈到大量的鮮魚，農(nóng)家樂一時消化不掉的，就只能擺在路邊坐等買主。

去年，這一情況有所好轉(zhuǎn)，密云水庫三寶小銀魚、噘嘴魚、胖頭魚在北京盒馬鮮生的16家門店同時上架銷售，借著盒馬鮮生強大的物流體系，好魚終于能走上更多人的餐桌，“如果物流體系再發(fā)達一些，密云水庫魚應該能走得更遠?！敝R應新說。

同樣的情況，發(fā)生在四川省貧困縣古藺縣。2018年8月，40余名網(wǎng)絡達人共同發(fā)布98篇關于古藺縣脆紅李的推廣文章，三天時間內(nèi)，文章點擊量超過200萬，網(wǎng)銷脆紅李42381單，超過21萬斤，3000多戶建檔立卡的貧困果農(nóng)家庭因此獲益。古藺縣縣長陳廷俊在抖音上為鄉(xiāng)親們的脆紅李代言的視頻更是刷爆了朋友圈。網(wǎng)友的評論中，大量網(wǎng)友為網(wǎng)絡達人和縣長的行為點贊，稱贊古藺縣的脆紅李品質(zhì)優(yōu)良。但同時，也有些購買了脆紅李的網(wǎng)友留言說，“果子寄到已經(jīng)開始爛了，我接受了，但是不太開心。”

貧困地區(qū)的一些農(nóng)產(chǎn)品之所以能夠成為“爆款”，很大一部分原因就是因為地處偏遠，產(chǎn)品并不被大多數(shù)消費者所熟知。產(chǎn)品的“獨特性”“新奇性”本身就具備吸引流量的屬性。但如何讓“新奇”和“新鮮”同時到達，可能這個痛點的解決，比打造一款網(wǎng)紅產(chǎn)品更具有挑戰(zhàn)性。

四川省政府口岸物流辦副主任李叢坤認為，物流成本高，是制約扶貧產(chǎn)品銷售的難點痛點，也是必須攻克的焦點。針對貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品上行物流體系建設的長遠問題，四川省正在涼山、阿壩等貧困地區(qū)建設農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)以及冷鏈倉儲和農(nóng)產(chǎn)品集中配送中心。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負責產(chǎn)銷對接的相關工作人員告訴記者，網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品往往在一個短時間內(nèi)吸引了大量流量，物流體系的結(jié)構性短缺就有可能給剛剛培育起來的特色扶貧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)造成影響，一來，希望消費者能夠給這些正在成長中的產(chǎn)業(yè)一點時間，二來當?shù)卣透鲙头隽α繎斣诹髁縼砼R之時做好應對方案，盡量調(diào)配組織好各類資源，幫網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品一起度過并且利用好“風口”。

適應商業(yè)生態(tài)“流量”過后更要留住人心

今日頭條平臺上的“巧婦9妹”甘有琴，通過拍攝原汁原味的農(nóng)家短視頻走紅，進而在很短的時間內(nèi)，幫鄉(xiāng)親們預售出了十萬斤水果。有數(shù)據(jù)顯示，2018年廣西壯族自治區(qū)四分之一的順豐荔枝訂單都來自“9妹”所在的村莊廣西壯族自治區(qū)靈山蘇屋塘村。

短視頻帶來了流量，但成就“巧婦9妹”成為鄉(xiāng)親們的“帶貨王”的，卻不得不提到背后的“九哥“。“九哥”是“巧婦9妹”的愛人，由于外出打拼時曾有過企業(yè)管理經(jīng)驗，當“巧婦9妹”的短視頻在平臺上走紅，接到今日頭條平臺發(fā)出的開設“山貨放心購店鋪”的邀請后，“九哥”包攬了采摘、運輸、包裝、物流等一系列后勤工作。從“巧婦9妹”的店鋪賣出去的水果，不僅規(guī)格統(tǒng)一，還大多配發(fā)了一次性水果和開果器，山區(qū)老鄉(xiāng)的熱情體貼和產(chǎn)品的精細標準同時得以體現(xiàn)。不僅如此，“巧婦9妹”更是十分看重粉絲們的評論，每天成千上萬條的評論，她盡量回復的同時，還把粉絲們的建議及時結(jié)合到視頻的制作和產(chǎn)品的改進中去。

今日頭條扶貧達人訓練營的相關負責人告訴記者，扶貧訓練營每期免費招收1000名學員，但真正能夠拿到畢業(yè)證的，最多只有二分之一。而真正在網(wǎng)絡平臺上成為扶貧達人的，數(shù)量就更少，“打造網(wǎng)絡爆款的要素，不僅僅是大山里的好山好水，還要求我們的農(nóng)民朋友提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量，更要適應商業(yè)生態(tài)?！?/p>

網(wǎng)絡平臺將貧困地區(qū)的好風光、好產(chǎn)品推到人們的視野之內(nèi)，帶來了流量和機遇的同時，也帶來了挑戰(zhàn)。由于不適應商業(yè)生態(tài)而慘遭滑鐵盧的例子不是沒有。

以旅游產(chǎn)業(yè)為例。被綜藝節(jié)目《爸爸去哪兒》帶火的雪鄉(xiāng)一度成為網(wǎng)紅景點的代名詞。卻因為服務不到位、價格體系混亂等問題引發(fā)一系列負面新聞。如果能夠不僅僅盯著自身擁有的好風光做價格文章，而是借著被關注的時機，為消費者提供豐富的旅游項目和商品，提供良好的體驗，拓展自身的業(yè)態(tài)，從整體上提升供給側(cè)的品質(zhì)和內(nèi)涵，大山里的好風光大有文章可做。

電商扶貧專家、國家“十三五”規(guī)劃專家咨詢委員會委員汪向東認為，越貧困的地方產(chǎn)業(yè)鏈越粗放，在產(chǎn)品、供應鏈上承接能力不具備，需要在供給側(cè)上去提升自己，去適應網(wǎng)絡帶來的流量紅利，“貧困地區(qū)無論是農(nóng)產(chǎn)品還是農(nóng)旅服務，都存在著大量升級創(chuàng)新的空間。要讓好風光給人們留下來了還想來的好印象，還需要鄉(xiāng)親們在服務品質(zhì)上多做提升?！?/p>