1、在播種薯塊時施用，用過磷酸鈣或配施少量氮肥作種肥。但要注意，氮、磷肥不能直接接觸種薯。許多地區(qū)有用種薯蘸草木灰播種的習慣，草木灰除起防病作用外，兼起種肥作用。

2、以有機肥為主，一般用量為每公頃22.5～45噸。施用方法依有機肥的用量及質量而定，量少（每公頃15噸）質優(yōu)的有機肥可順播種溝條施或穴施在種薯塊上，然后覆土。粗肥量多時應撒施，隨即耕翻入土。磷、鉀化肥也應作基肥施用。