近日，首屆紫云紅芯紅薯品鑒會在貴陽龍洞堡國際機場職工食堂舉行，人們品嘗蒸熟的紅芯紅薯、紅芯紅薯條、紅芯紅薯干后，贊不絕口。

“紫云紅芯紅薯味道非常好，過完春節(jié)一定要帶點給新加坡的朋友們嘗一嘗。”在新加坡一家外貿(mào)公司上班的桐梓縣人錢元貴品嘗紫云紅芯紅薯后，激動地說。

貴州航空食品有限公司副總經(jīng)理品嘗了剛出烤箱的紫云紅芯紅薯后說：“紫云紅芯紅薯已經(jīng)進入龍洞堡機場職工食堂，很受歡迎！”

這場紫云紅芯紅薯的品鑒會，搭建了銷售平臺，提升了國家地理標志產(chǎn)品紫云紅芯紅薯的品牌影響力。

紫云紅芯紅薯的“出山”之路，經(jīng)歷了多年的艱難探索與奮斗。7年前，紫云自治縣白石巖鄉(xiāng)幸福園村村民胡光友外出創(chuàng)業(yè)幾年，回來看到紅芯紅薯品質(zhì)好，就發(fā)起5戶農(nóng)戶共同成立紫云文爍植保農(nóng)民專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)100畝土地種植紅芯紅薯。當年，紅薯喜獲豐收，平均畝產(chǎn)1500斤以上。

喜憂參半，一邊是金黃的紅芯紅薯堆積如山，一邊沒有找到市場?！白叱鋈ィ拍苜u得掉?！焙庥颜f，他拖著一車車紅薯前往貴陽市，找超市，吃了閉門羹?！俺胁恍?，就走農(nóng)貿(mào)市場?！边呁其N邊讓市民品嘗，不知不覺間，紅芯紅薯打響了品牌，名氣越來越響亮，北京華聯(lián)、沃爾瑪、永輝等大型超市慕名而來，紛紛進貨。近年來，紅薯搭上了電商快車，遠銷全國各地，在京津冀、珠三角和長三角等地市場風行。

紅芯紅薯成為紫云自治縣明星產(chǎn)業(yè)，紫云文爍植保農(nóng)民專業(yè)合作社種植面積達到500畝以上，并對紫云紅芯紅薯實行標準化種植、儲藏和銷售，產(chǎn)量得以提高，畝產(chǎn)量達到2500斤以上。

紫云紅芯紅薯的名氣越來越大，2018年，紫云自治縣在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命中，將紅芯紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為紫云產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要抓手之一，采取“公司+基地+農(nóng)戶”“合作社+基地+農(nóng)戶”“公司+公司”“公司+合作社”等模式，促進紅芯紅薯產(chǎn)業(yè)體系中生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)的專業(yè)化發(fā)展，種植面積達到1萬畝，帶動廣大山區(qū)群眾脫貧致富。