８月３日下午，開平市首家“粵菜師傅”彩虹計劃餐飲創(chuàng)業(yè)店正式開業(yè)。江門市人力資源和社會保障局副局長曹志明同志、開平市副市長梁健芬同志、開平市人力資源和社會保障局局長梁俏筠同志等領導及創(chuàng)業(yè)者代表參與了開業(yè)儀式。

今年以來，在疫情防控常態(tài)化的背景下，開平市緊抓“保居民就業(yè)”的工作部署要求，多措并舉促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)。一是全面提升勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。結合推動農(nóng)村電商、扶貧攻堅等主題開辦多期就業(yè)訓練營活動；支持和鼓勵企業(yè)依托各類線上平臺開展企業(yè)職工適崗培訓；大力開展“廣東技工”“粵菜師傅”“南粵家政”三項工作培訓。二是提供完善的公共就業(yè)服務。針對重點群體開展“一對一”就業(yè)幫扶；舉辦多場面向重點企業(yè)與高校畢業(yè)生等重點群體的線上招聘活動；大力宣傳并兌現(xiàn)落實超過５０項就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持補貼。三是全力促進居民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。建設開平市粵菜師傅創(chuàng)業(yè)基地、落實“粵菜師傅”彩虹計劃支持以及鼓勵粵菜師傅創(chuàng)業(yè)，以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，本次開平市首家彩虹計劃創(chuàng)業(yè)店的開業(yè)儀式，也是疫情情勢下鼓勵粵菜師傅創(chuàng)業(yè)，重振餐飲行業(yè)信心的信號，希望通過“粵菜師傅”彩虹計劃護航，讓創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)道路更順利。位于開平市三埠街道祥龍中路的開平煲仔飯店是開平市首家彩虹計劃門店。對于為何選擇參加彩虹計劃，據(jù)創(chuàng)業(yè)者陳先生介紹，他從事餐飲行業(yè)也有一段時間，今年因為受疫情的沖擊，在經(jīng)營上遇到了困難。在政府的幫助下，參與了“粵菜師傅”彩虹計劃的培訓，以五邑菜·開平煲仔飯創(chuàng)業(yè)門店重新出發(fā)，改良并且豐富了菜式出品，尤其是現(xiàn)在主打開平煲仔飯、馬岡燒鵝、鯽魚粥等極具開平特色的地方美食，比以往吸引了更多年輕的消費群體，生意也變好了。陳先生表示，對彩虹計劃門店的經(jīng)營充滿信心，會堅持優(yōu)質服務，優(yōu)質出品，全力打響彩虹計劃品牌，用地道家鄉(xiāng)食材做出不一樣的開平味?！　　?/span>

  “粵菜師傅”彩虹計劃項目是江門市在全省首創(chuàng)策劃的“粵菜師傅”工程創(chuàng)業(yè)項目，彩虹店以扶持開辦江門僑鄉(xiāng)特色餐飲創(chuàng)業(yè)店為切入點，以“彩虹”為設計理念，根據(jù)七個市（區(qū)）特色美食文化特征，策劃了７個品牌，分別是“蓬江味”“江海面食”“新會陳皮味”“臺山黃鱔飯”“開平煲仔飯”“鶴山味”“恩平瀨粉”，從店面設計、店內裝修配套設計、菜式品牌及搭配設計、創(chuàng)業(yè)指導、項目推廣扶持等方面給予創(chuàng)業(yè)者一站式指導。對開辦“彩虹計劃”江門僑鄉(xiāng)菜標準化創(chuàng)業(yè)店，且正常經(jīng)營６個月以上的粵菜師傅予以最高１０萬元創(chuàng)業(yè)扶持補貼。

目前，開平市已有４名粵菜師傅提出創(chuàng)業(yè)意向，２家創(chuàng)業(yè)店正在籌備，將在社會、企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者的共同努力下，共同打造具有開平特色、江門特色、廣東特色的“粵菜師傅”餐飲創(chuàng)業(yè)品牌，擦亮開平市“世界名廚之鄉(xiāng)”的金字招牌。