9月22日上午，2021年開平市“僑奪天工”職業(yè)技能大賽開幕儀式在潭江半島酒店舉行，江門市人社局黨組成員、副局長曹志明，開平市副市長梁健芬出席了開幕儀式并致辭。

這次大賽由江門市人力資源和社會保障局、江門市總工會主辦，開平市人力資源和社會保障局、開平市總工會牽頭承辦。大賽圍繞開平市支柱產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，培養(yǎng)粵菜師傅、南粵家政、廣東技工、鄉(xiāng)村工匠及農(nóng)村電商等方面技能人才，為全市廣大技能人才提供展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺，樹立能工巧匠典型，弘揚工匠精神、勞模精神、勞動精神，也是開平市“匠心筑夢”技能人才服務(wù)主題活動的重磅節(jié)目。

本次大賽賽項包括粵菜師傅競賽、廣東技工競賽、南粵家政競賽、農(nóng)村電商競賽、鄉(xiāng)村工匠競賽以及江門市一類的砌筑及茶藝師等18個比賽項目，分7個競賽場地進行，以集中式技能競賽搭建以賽促訓平臺。

開幕式當天進行了第一場競賽，比賽項目有育嬰員、養(yǎng)老護理員、酒店服務(wù)技能（中餐宴會服務(wù)、客房服務(wù)），共60名選手參加了“南粵家政”技能競賽，對家政技能大賽中表現(xiàn)優(yōu)異且專業(yè)素養(yǎng)很強、從業(yè)經(jīng)歷很好的選手，將被授予 “最美家政人”榮譽稱號。