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    市場監(jiān)管局召開全市進(jìn)口冷庫經(jīng)營主體約談會
    發(fā)布日期:2021-02-07 08:48
    來源:江門市市場監(jiān)管局
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    約談.jpg

    為進(jìn)一步做好新冠肺炎疫情防控工作,強(qiáng)化冷藏冷凍食品安全監(jiān)管工作,規(guī)范冷庫經(jīng)營主體行為,保障人民群眾食品安全, 近日,開平市市場監(jiān)管局召開全市進(jìn)口冷庫經(jīng)營主體約談會,全市進(jìn)口冷庫經(jīng)營者參加了會議。

    會議指出,各進(jìn)口冷庫經(jīng)營單位要積極應(yīng)對當(dāng)前嚴(yán)峻復(fù)雜的新冠肺炎疫情防控形勢,做好2021年春節(jié)前后疫情防控。根據(jù)疫情防控相關(guān)要求,各冷庫食品經(jīng)營單位要依照《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称防鋷煨鹿诓《疽咔榉揽亍笆仨殹币?guī)范》的具體內(nèi)容,高度重視,充分認(rèn)識食品安全的重要性、緊迫性,深刻理解認(rèn)識食品安全面臨的新形勢、新要求,從源頭上控制和防范食品安全風(fēng)險。

    會上,該局吳協(xié)和總工程師要求:各冷庫經(jīng)營單位要提高食品風(fēng)險意識,嚴(yán)格落實進(jìn)貨和索證索票制度,定期測定并記錄冷藏冷凍溫度,確保冷藏冷凍原料的貯存、運(yùn)輸條件符合安全要求。建立冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)出貨臺賬,使用“冷庫通”系統(tǒng)當(dāng)天填報出入庫信息,詳細(xì)記錄貨品名稱、來源、規(guī)格、數(shù)量等信息,確保進(jìn)口冷凍食品質(zhì)量合格、來源可查、去向可追。建立人員健康監(jiān)測、物品檢測消毒、環(huán)境監(jiān)測消毒三本臺賬,并分別登記核實。同時,各冷庫經(jīng)營管理者加強(qiáng)自查自糾,督促從業(yè)人員進(jìn)行粵康碼掃碼及每周核酸檢測,積極按照從業(yè)人員防控指引落實人員佩戴口罩及手套、場所消毒等工作,并配置“兩套衣服”供更換消毒,嚴(yán)格依法依規(guī)經(jīng)營。此外,還要求進(jìn)口冷庫經(jīng)營者要如實、及時上報情況,切實落實疫情防控主體責(zé)任及食品安全主體責(zé)任。

    目前,該局已經(jīng)與33家進(jìn)口冷庫經(jīng)營者簽訂了《開平市進(jìn)口冷庫經(jīng)營單位規(guī)范從業(yè)人員管理承諾書》,并做好約談記錄,進(jìn)一步壓實經(jīng)營主體責(zé)任,增強(qiáng)食品安全第一責(zé)任人的意識。


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