近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局多方出動(dòng)開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢查行動(dòng)，加強(qiáng)各學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校、幼兒園順利開(kāi)學(xué)，守護(hù)師生“舌尖安全”。

8月份中旬開(kāi)始，該局組織各學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員參加食品安全線上培訓(xùn)教育，加強(qiáng)秋季餐飲食品熱點(diǎn)問(wèn)題及安全風(fēng)險(xiǎn)提示，提高從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范水平。指導(dǎo)61家學(xué)校完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級(jí)改造項(xiàng)目，食品安全智慧監(jiān)管得到穩(wěn)定保障。聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康局、公安局等部門，隨機(jī)對(duì)市內(nèi)多家中小學(xué)校及幼兒園進(jìn)行開(kāi)學(xué)前督導(dǎo)抽查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理和疫情防控落實(shí)情況，督促落實(shí)學(xué)校安全主體責(zé)任，開(kāi)展開(kāi)學(xué)前食品安全自查，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理及食品加工場(chǎng)所清潔消毒工作，及時(shí)排查消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并按照餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控工作指引落實(shí)疫情防控有關(guān)工作。

在9月1日開(kāi)學(xué)第一天，該局聯(lián)合各鎮(zhèn)街有關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查情況，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理落實(shí)情況，指導(dǎo)學(xué)校食堂落實(shí)疫情防控措施，要求學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生文明用餐、反對(duì)餐飲浪費(fèi)。同時(shí)，對(duì)校園周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等單位開(kāi)展重點(diǎn)檢查，督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，禁止向未成年人銷售酒。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分被檢單位能按照相關(guān)要求落實(shí)工作，食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好，但有個(gè)別食堂尚存在衛(wèi)生死角、食品安全公示信息未及時(shí)更新等問(wèn)題，個(gè)別校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位未張貼“禁止向未成年人銷售酒”標(biāo)識(shí)，執(zhí)法人員即時(shí)發(fā)出整改意見(jiàn)，要求相關(guān)單位當(dāng)場(chǎng)或在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成整改，切實(shí)消除食品安全隱患。當(dāng)天，該局出動(dòng)執(zhí)法人員58人次，檢查學(xué)校、幼兒園食堂11家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位12家，實(shí)施線上巡查6家次。