6月7日，是2023年度高考第一天。為全面保障我市高考學(xué)子就餐安全，讓考生們以健康的狀態(tài)應(yīng)對(duì)考試，開平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力做好高考護(hù)航工作。

一、駐點(diǎn)監(jiān)餐，加強(qiáng)巡查。我局分設(shè)駐點(diǎn)和巡查兩個(gè)小組，駐點(diǎn)小組負(fù)責(zé)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂從食材購(gòu)進(jìn)、洗消、制作到分餐、學(xué)生食用全程跟進(jìn)檢查，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度要求；巡查小組負(fù)責(zé)不定時(shí)對(duì)各供餐食堂加強(qiáng)巡查，進(jìn)一步降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、提前抽檢，當(dāng)日快檢。我局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提前對(duì)供餐食堂為高考期間準(zhǔn)備的米、油、雞蛋等制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對(duì)考試當(dāng)日的新鮮蔬菜、水果、肉類以及水產(chǎn)品等食材則于采購(gòu)當(dāng)日進(jìn)行快檢，快檢合格后才進(jìn)入食堂加工，堅(jiān)決杜絕問題食品出現(xiàn)在學(xué)生餐桌。

考試期間，我局執(zhí)法人員將繼續(xù)全程駐點(diǎn)，做好食品安全監(jiān)督和食材檢驗(yàn)工作，全力保障應(yīng)試考生們的就餐安全。