為確保春節(jié)期間市民“舌尖上的安全”，近期，水口所扎實(shí)有效地開展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

一、加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是深入轄區(qū)內(nèi)的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食雜店等食品流通重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真核查市場(chǎng)主體證照情況和經(jīng)營(yíng)范圍，確保市場(chǎng)主體合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。二是嚴(yán)格檢查節(jié)令食品，重點(diǎn)對(duì)肉制品、米面制品、糧油制品、酒水飲料等熱銷食品的產(chǎn)品名稱、廠名廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、食品添加劑等情況進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證制度，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。三是嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)對(duì)銷售假冒偽劣商品、價(jià)格欺詐、搭售商品、夸大宣傳、短斤缺兩等違法經(jīng)營(yíng)行為的查處力度，全力保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

二、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管。一是開展節(jié)前餐飲服務(wù)行業(yè)督導(dǎo)檢查，督促轄區(qū)內(nèi)各大、中型餐飲單位嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、儲(chǔ)藏保管關(guān)、從業(yè)人員關(guān)、環(huán)境關(guān)，切實(shí)負(fù)起食品安全責(zé)任。二是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位做好農(nóng)村集體聚餐備案及食品留樣工作，嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。