為確保春節(jié)期間市民“舌尖上的安全”，近期，水口所扎實有效地開展春節(jié)前食品安全專項檢查行動。

一、加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是深入轄區(qū)內的各大農(nóng)貿市場、超市、食雜店等食品流通重點場所進行全面檢查，認真核查市場主體證照情況和經(jīng)營范圍，確保市場主體合法合規(guī)經(jīng)營。二是嚴格檢查節(jié)令食品，重點對肉制品、米面制品、糧油制品、酒水飲料等熱銷食品的產(chǎn)品名稱、廠名廠址、保質期、生產(chǎn)日期、食品添加劑等情況進行檢查，督促經(jīng)營者落實進貨查驗、索票索證制度，嚴防問題食品流入市場。三是嚴厲打擊違法經(jīng)營行為，加強對銷售假冒偽劣商品、價格欺詐、搭售商品、夸大宣傳、短斤缺兩等違法經(jīng)營行為的查處力度，全力保障消費者合法權益。

二、加強餐飲服務單位監(jiān)管。一是開展節(jié)前餐飲服務行業(yè)督導檢查，督促轄區(qū)內各大、中型餐飲單位嚴把采購關、儲藏保管關、從業(yè)人員關、環(huán)境關，切實負起食品安全責任。二是加強對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，督促餐飲服務單位做好農(nóng)村集體聚餐備案及食品留樣工作，嚴格按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，嚴防食品安全事故的發(fā)生。