檢查組一行詳細(xì)地詢問了食堂許可管理、信息公開、制度管理及人員管理等食堂運(yùn)行情況,現(xiàn)場(chǎng)查看了配餐間衛(wèi)生與原材料儲(chǔ)藏條件,了解了食堂的餐具消毒與保潔情況,檢查了食品原料進(jìn)貨憑證、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等,并對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行操作規(guī)范指導(dǎo),進(jìn)一步落實(shí)食品安全制度。
通過本次專項(xiàng)檢查行動(dòng),我鎮(zhèn)加強(qiáng)了學(xué)校食堂食品安全管理工作,及時(shí)消除了重大食品安全事故隱患,全力保障校園食品安全。
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