“民以食為天，食以安為先”。為切實(shí)提高轄區(qū)集體食堂、主要餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的食品安全知識(shí)水平和應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急管理的能力，有效預(yù)防、及時(shí)控制和處置食品安全事故，守護(hù)好老百姓“舌尖上的安全”。近日，我鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合蒼城市監(jiān)所在沙塘鎮(zhèn)黨群服務(wù)中心開展食品安全知識(shí)和食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)活動(dòng)。

此次培訓(xùn)聚焦食品安全科學(xué)知識(shí)、法律法規(guī)及相關(guān)制度，結(jié)合日常檢查過程中發(fā)現(xiàn)的幾大多發(fā)食品安全隱患問題，給予參訓(xùn)人員針對(duì)性的安全知識(shí)解讀和指導(dǎo)，督促提醒參訓(xùn)人員在日常經(jīng)營(yíng)中予以關(guān)注并切實(shí)整改提升。同時(shí)，宣講人員結(jié)合實(shí)際，采取理論與案例相結(jié)合的方式，向參訓(xùn)人員重點(diǎn)剖析了以餐飲食物中毒為例的食品安全事故應(yīng)急處置全過程，讓大家更為直觀地了解到食品安全事故發(fā)生時(shí)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)。

本次集中培訓(xùn)，有效提升了轄區(qū)集體食堂、主要餐飲服務(wù)單位與包保干部協(xié)調(diào)、配合相關(guān)部門做好食品安全突發(fā)事故風(fēng)險(xiǎn)防控的能力。接下來(lái)，沙塘鎮(zhèn)將以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為工作基點(diǎn)，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，不斷開創(chuàng)食品安全工作新局面。